Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Los chigüiles son un plato tradicional de la Sierra ecuatoriana, que se preparan con harina de maíz y se cocinan al vapor. Su textura los convierte en una opción perfecta para acompañar el desayuno o la merienda.
4 Unidad(S) Huevos indaves
2 Cda. Aceite de girasol gustadina
3 Botella Caldo base de pollo gustadina
1 Taza Manteca de cerdo mr. chancho
2 Taza Harina de maíz
1/2 Taza Mantequilla
1 Cdita. Sal
10 Unidad(S) Hojas de maíz
En una olla grande cocine la harina de maíz con.
caldo base de pollo hasta que esté suave.
y ligeramente espesa.
Revuelva constantemente para evitar que se pegue.
Una vez cocida la harina, agregue manteca.
de cerdo, huevos, mantequilla, aceite y sal.
Mezcle bien hasta obtener una masa homogénea.
Coloque una porción de masa en el centro.
de cada hoja de maíz.
Cierre la hoja, ajustando firmemente para dar.
forma a los chigüiles.
Cocine los chigüiles al vapor durante 45 minutos.
o hasta que estén cocidos y la hoja se vuelva de un.
color amarillento.
Sirva acompañados de ají criollo.
Porciones:4
Preparación:20
Calorías:428
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