Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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El bolón de verde mixto con ají criollo es un clásico ecuatoriano lleno de sabor. Este plato combina texturas y sabores únicos. En pocos pasos se logra una deliciosa opción culinaria tradicional para disfrutar.
1 Paquete Grasa chicharrón Mr. Chancho
2 Cda. Aliño Gustadina
4 Cda. Ají con chochos Gustadina
6 Unidad(S) Plátano verde
(pelados)
4 Cda. Mantequilla
1 1/2 Taza Queso fresco
1 Al gusto Sal y pimienta
En una olla añada la grasa de chicharrón, agua, sal y una cucharada de aliño.
Cocine hasta que el chicharrón esté dorado, crujiente y reserve.
Cocine los verdes en una olla con agua, sal, pimienta y el resto del aliño.
Cuando el verde esté cocido, maje hasta obtener una masa uniforme, añada mantequilla a la masa aún tibia y amase hasta incorporar todos los ingredientes.
Ralle el queso y adicione a la masa junto a los chicharrones.
Mezcle hasta combinar todos los ingredientes.
Forme bolas de masa y fríalos en aceite hasta que estén doradas.
Acompañe con huevo frito y ají de chochos.
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