Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.
1 Cdita. Aceite con achiote Gustadina
1/2 Paquete Tocineta ahumada Fritz
4 Unidad(S) Huevos Indaves
1 Cda. Aceite de canola Gustadina
2 Taza Caldo base de pollo Gustadina
2 Cda. Aji pica rico
1/2 Taza Queso fresco
(rallado)
1 Cda. Mantequilla
4 Unidad(S) Plátano verde
(pelados)
1 Unidad(S) Cebolla blanca
(finamente picada)
1 Al gusto Sal y pimienta
2 Cda. Cebolla perla
(finamente picada)
2 Cda. Pimiento verde
(picado en cubitos)
2 Cda. Pimiento rojo
(picado en cubitos)
2 Cda. Tomate riñón
(pelado, sin semillas y picado)
1/4 Taza Crema de leche
Cocine los plátanos verdes en caldo de pollo con sal.
Una vez cocidos májelos y amase con la mantequilla hasta obtener una masa suave y uniforme.
Caliente una sartén y dore los tocinos hasta que estén crocantes.
Retírelos de la sartén y reserve.
En la misma grasa del tocino agregue el aceite de achiote y sofría la cebolla blanca.
Mezcle la cebolla con el queso y con el tocino para que sea el relleno de los bolones.
Forme bolitas con la masa de verde, rellene con el queso y tocino y fríalas hasta que se doren por fuera, reserve.
Aparte mezcle los huevos con crema de leche, sal y pimienta, reserve.
En una sartén sofría en aceite de canola la cebolla perla, pimientos y tomate.
Una vez dorados agregue la mezcla de huevos.
Cocine moviendo constantemente para hacer huevos revueltos.
Sirva los bolones acompañados del huevo revuelto y ají.
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