Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Hagamos unos deliciosos Bollos Mr. Chancho con esta receta fácil y rápida. Estos bollitos suaves y esponjosos tienen un relleno de cerdo jugoso y sabroso que es perfecto para un aperitivo o una cena ligera. Mime a su familia con estos sabores ecuatorianos auténticos. #recetas #bollos #MrChancho #cerdo #sabroso #aperitivo #cocinaecuatoriana
2 Funda Carne suave Mr. Chancho
1 Botella Caldo de res Gustadina
1 Frasco Aji pica rico Gustadina
1 Cda. Aliño Gustadina
2 Cda. Aceite de girasol Gustadina
10 Unidad(S) Hojas de plátano
(verde)
1 Rama/S Cilantro
(picado)
2 Diente Ajo
(uno finamente picado)
1 Rama/S Perejil
(picado)
1/2 Unidad(S) Pimiento rojo
(picado)
1/2 Unidad(S) Pimiento verde
(picado)
1 Unidad(S) Cebolla blanca
(la mitad cortada finamente)
1 1/2 Unidad(S) Cebolla paiteña
(picada)
6 Unidad(S) Plátano verde
(rallados finamente)
2 Taza Maní
2 Cda. Achiote
(pasta)
1 Al gusto Comino
1 Al gusto Sal y pimienta
Licúe el maní hasta obtener una pasta, mezcle con media botella de caldo de res caliente y la pasta de achiote, combine hasta obtener una mezcla uniforme.
En una olla coloque la carne de cerdo cubierta con agua y agregue media cebolla blanca y un diente de ajo.
Una vez que la carne esté cocida, retírela del líquido y desméchela.
Reserve la carne y el líquido de cocción por separado.
En una sartén caliente vierta el restante del aceite y sofría los pimientos, aliño, perejil, cilantro, restante de ajo y cebollas picadas.
Licúe el sofrito y mezcle con el verde, maní, caldo de res, caldo de cocción del cerdo y aliño licuado.
Salpimiente y agregue comino.
Coloque la mezcla sobre las hojas, agregue el cerdo y realice un doblez.
Cocine al vapor por 30 minutos.
Sirva caliente acompañado de ají.
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