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¿Listo para nuestra receta de Arepa de Pollo con Salsa de Ajo? Estas arepas están rellenas de pollo tierno y jugoso, cubierto con una salsa de ajo cremosa. Esta combinación de sabores le dejará con ganas de más. Siga nuestra receta y disfrute de una comida que le encantará. #recetas #arepas #pollo #salsadeajo #comidalatina #cocinaecuatoriana #saboresnuevos
1 Unidad(S) Pollo extra grande Ave Campo
(despresado)
1/2 Taza Salsa spaghetti champiñones Rubino
1/2 Cdita. Aceite de girasol oliva Gustadina
1 Cda. Aceite vegetal Gustadina
1 Taza Mayonesa con girasol Gustadina
3 Cda. Albahaca
(picada)
2 Cda. Cebollín
(picado)
2 Unidad(S) Tomate riñón
(pelados, sin semillas y picados)
3 Unidad(S) Cebolla blanca
(picadas)
1/2 Taza Cilantro
(hojas)
20 Unidad(S) Arepas
2 Rama/S Perejil
1/2 Unidad(S) Zanahoria
(cortada en pedazos grandes)
4 Unidad(S) Pimienta negra en grano
1 Rama/S Apio
5 Diente Ajo
1/2 Unidad(S) Cebolla paiteña
1/2 Unidad(S) Cebolla perla
1 Al gusto Sal y pimienta
En una olla, con abundante agua, cocine el pollo con cebolla perla, cebolla paiteña, zanahoria, apio, pimientas, dos ajos aplastados y perejil.
Una vez que las presas estén cocidas, desmenúcelas.
En papel aluminio coloque los ajos restantes, aceite de oliva, sal, pimienta y cierre.
Coloque en el horno a temperatura media por 10 minutos.
Retire los ajos asados del horno, licúelos junto con mayonesa y cilantro hasta obtener una salsa suave.
Realice un refrito con aceite y cebolla blanca, hasta que estén ligeramente doradas.
Agregue tomates, salsa con champiñones, cebollín, albahaca y condimente con sal y pimienta.
Agregue el pollo y mezcle hasta tener todo incorporado y uniforme.
Caliente las arepas y sobre ellas coloque el pollo, acompañe con la salsa de ajo y sirva caliente.
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