Alitas de pollo en salsa de maracuyá

Condimente las alitas con sal, pimienta y ajo en polvo, reserve.

En un recipiente mezcle la harina de maíz, cebolla en polvo, paprika, sal y pimienta.

Pase las alitas por los huevos batidos, luego por la apanadura y fríalas, reserve.

Para realizar la salsa, coloque la mantequilla en una olla y sofría la cebolla y el jengibre.

Agregue el licor de naranja y cuando se evapore el alcohol añada la pulpa de maracuyá, caldo de pollo, miel, azúcar morena y deje que rompa hervor.

Añada la maicena, agregue una pizca de sal y cocine por 3 minutos más.

Bañe las alitas con la salsa, agregue cebollín picado y sirva caliente.