Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Esta receta fusiona la suavidad del encocado con la corteza crujiente de las balas de verde. Cada bocado evoca los sabores de la costa ecuatoriana, llevando el mar directamente a la mesa.
1 1/2 Caja Langostinos grandes
1/2 Funda Camaron grande pelado desvenado mr fish
1/2 Funda Mejillones enteros mr. fish
1 Funda Aros de calamar mr. fish
1 Cda. Aceite con achiote gustadina
1/2 Taza Coco
2 Taza Leche de coco
1 Unidad(S) Pimiento verde
1 Unidad(S) Cebolla paiteña
3 Diente Ajo
2 Cda. Chillangua
1 Cdita. Orégano seco
1 Cdita. Albahaca
3 Unidad(S) Plátano verde
1 Cda. Maicena
1 Al Gusto Sal y pimienta
Pele los langostinos, desvene, dore las cáscaras.
y realice un fondo.
Prepare un refrito con pimiento, cebolla,.
ajo y aceite con achiote.
Añada los langostinos, mejillones, calamares.
y camarones.
Vierta la leche de coco y fondo de langostino,.
deje que los mariscos se cocinen y añada maicena.
Maje el verde un poco más si es necesario,.
salpimiente y forme las balas de verde.
A la salsa previa agréguele las especias, sal, pimienta.
y coco rallado.
Sirva las balas de verde junto a la salsa de mariscos. 8 Decore con una ensalada de mango, cebolla.
y pimiento rojo.
Porciones:4
Preparación:20
Calorías:428
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