Ensalada de Pavo y mango

Acomode las hojas de lechuga en la base de un plato o tazón.

Ponga la zanahoria en la mitad formando un círculo.

Corte el pavo en lonjas, acomódelos con el mango alrededor de la zanahoria y decore con los espárragos.

Para la salsa, mezcle con un batidor de mano vinagre, mermelada y aceite, salpimiente.

Antes de servir, incorpore la vinagreta a la ensalada y listo.