Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.
1/2 Funda Filete de tilapia Mr. Fish
1 Cdita. Ají indio bravo Gustadina
1 Cda. Aceite con achiote
4 Unidad(S) Plátano verde
1/2 Taza Pasta de maní
3 Diente Ajo
(finamente picado)
1/2 Taza Cebolla paiteña
(picada)
1/2 Taza Pimiento verde
(picado)
1/2 Taza Tomate riñón
(picado)
1 Cda. Cilantro
(picado)
1 Pizca Comino
1 Hoja Laurel
1 Al gusto Sal y pimienta
Para preparar la masa de verde, ralle dos plátanos.
Cocine los otros 2 plátanos y májelos.
En un tazón mezcle estas dos preparaciones.
Incorpore un poco de aceite de achiote, cuatro cucharadas de pasta de maní, sal y pimienta al gusto.
Para preparar el relleno, haga un refrito con aceite de achiote, cebolla paiteña, pimiento verde, ajo y tomate riñón.
Agregue el resto de la pasta de maní, ají, comino y culantro.
Cocine en agua la tilapia con la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto, luego desmenúcela e incorpórela al refrito de vegetales.
Arme los corviches con la masa de verde y el relleno de tilapia.
Fríalos y sirva acompañado de salsa de ají.
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